随着肿瘤患者人数的增长，在膳食上应当注意哪些问题已经成为一个热门话题，然而许多营养学及养生之说并没有太多的科学根据，导致了患者盲从的现象缕见不鲜，因为某些理念的误导甚至加速了肿瘤的生长与繁殖，因此我们有必要将一些肿瘤患者容易进入的误区来科普一下：
一、煲汤是大补吗？
依照中国的传统习惯，煲汤是补身体的一个重要方法，无论是妇女坐月子还动了手术，家人都喜欢炖汤来补给，像什么乌鸡汤，鱼汤，猪蹄汤，排骨汤什么的，以为“食物的精华都溶解在汤里了，汤里的营养物质更容易吸收。”其实汤里面的营养成分很少，鱼肉类食材，汤中含有非蛋白氮、嘌呤、肌酐、少量游离氨基酸、少量的钾、钠、钙、镁等离子，营养密度低，所以，煲汤不是人体营养成分的良好来源；大量喝汤，会影响其它食物的摄入，膳食单一，反而会导致营养不良。
如果吞咽困难、咀嚼困难、发热、卧床等肿瘤患者需要进食流食的话，可以将各种食材，如粮食类、蛋类、奶类、肉类、鱼类、豆制品、蔬菜类等，分别制备软烂，单独或混合用匀浆机（豆浆机）打碎，制成糊，熬成粥，这样既便于吞咽又有利于消化吸收。
二、吃素可以饿死癌细胞吗？
肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆制品是优质蛋白的主要来源，是组织细胞修复的重要原料。根据美国癌症协会研究的结果：癌症患者膳食热量至少应比平时增加 20%；目前无证据显示人体增加营养，会使癌细胞成长更快，反而有许多患者因营养状况良好、无恶液质而长期存活。
很多患者都以素食为主，认为营养多会促进癌细胞的生长，而事实上无论营养多少癌细胞都会增长，以为饥饿或者素食可以「饿死」癌细胞的说法是完全没有科学依据的。营养状况好的患者在对治疗的耐受性和预后方面都明显要好于营养状况差、消瘦的患者。
三、“发物”是否促进癌细胞的生长？
所谓“发物”是中国民间以为能够引起旧病复发的食物，如豆芽，韭菜，苜蓿，海鲜，牛肉等，这些食物对肿瘤复发是否有促进作用尚没有科学的依据，而目前为止也没有明确的证据证明这些食物可能导致肿瘤复发。
四、盲目依赖抗癌食品与保健品
因为市场利益的驱动，很多商家为某些抗癌食品和营养品大做宣传，患者付出高昴的代价。而某些营养素或植物化学物具有抗癌作用，也是在其所含的天然食物在发挥作用，补充营养素及某些植物化学物制剂作为抗癌食品和保健品，目前没有证据证明其抗癌作用。其实，这种补法对疾病本身的稳定和康复不利，肿瘤是一个细胞增殖和凋亡的过程，忽视正常饮食，花高价吃所谓的抗癌食品是错误的。
五、忌食「辛辣」等刺激性食物有帮助吗？
忌食「辛辣」等刺激性食物似乎成为对任何疾病患者的饮食要求。但实际上这是缺少依据的：国内很多地方吃辣已经成为习惯，然而并没有在肿瘤的发病率、死亡率等方面高于其他地区；吃辣会刺激肿瘤生长加速更是没有任何根据。
辣只是人的味觉，和酸甜苦等并无特殊差别，很多患者只有吃辣食物才有食欲，而得了肿瘤之后，因为这样误解，则被要求完全忌口。这样一来，肿瘤本身以及放化疗都会引起食欲减退，再改变吃辣饮食习惯，往往会让患者更加没有食欲，这样对患者的康复也就没有任何好处。口味偏重会增加患者的食欲，刺激消化液分泌，有助于进食量，过于清淡没有意义。
六、能以营养针取代正常吃饭吗？
当肿瘤患者食欲不振、食物摄入不足时，有的患者、家属、甚至于个别医生认为不吃饭静脉营养也能满足营养需要。这是错误的。
人体通过胃肠道进食是自然状态，食物进入肠道吸收，如果长时间不进食，肠黏膜就会萎缩，引起肠道菌群失调、肠道黏膜屏障作用被破坏，从而也易感染。大量研究证实，对各种原因引起的进食障碍，可给予肠内营养支持疗法，建立起有效的营养支持治疗通道，只要肠道有功能，就使用它。
正确识别肿瘤患者的饮食误区，指导科学饮食，使患者达到感觉良好、保持体力和能量、减轻治疗副作用、降低感染风险、更快恢复健康的目的。